縦に顔を真っ二つ。
カエルを使った中華料理の調理一連の流れを紹介した動画。
丸々太ったカエルを締める方法は包丁で頭を縦に真っ二つ。一瞬で息の根を仕留めたあとは、内臓を掻き出し、一口大に切っていく。
その後、塩や香辛料をまぶして油であげ、最後にみじん切りの野菜と絡めて炒めれば出来上がり。
カエルを使った中華料理の調理一連の流れを紹介した動画。
丸々太ったカエルを締める方法は包丁で頭を縦に真っ二つ。一瞬で息の根を仕留めたあとは、内臓を掻き出し、一口大に切っていく。
その後、塩や香辛料をまぶして油であげ、最後にみじん切りの野菜と絡めて炒めれば出来上がり。